Ведущий агроном ТМ "Професійне насіння"
Специалист по уходу и выращиванию овощных культур

Задать вопрос

Разные сроки сбора лука
Есть ли разница в сроках сбора урожая лука, выращенного из семян и из севка? Как определить, что лук уже готов к отправке на хранение? 
Евгений, г. Могилев-Подольский 

Ответ Подлужного Юрия:
Внешним признаком созревания лука является пожелтение и отмирание наземной части растения. Лук-севок обычно успевает созреть до первой декады августа. Выкопанные луковицы обязательно просушивают в течение 1-1,5 недели на грядке под солнцем, после чего сухие листья отделяют от луковиц, а сами луковицы дополнительно просушивают несколько дней в сухом теплом помещении (к примеру, на чердаке дома). Перед отправкой на хранение обязательно отбраковывают поврежденные, не вызревшие или наново проросшие луковицы. Готовые для хранения луковицы должны быть плотными, без внешних повреждений и мягких мест, они должны издавать характерный сухой шелест при трении друг об друга. 
Лук, выращиваемый из семян, созревает гораздо дольше. Чтобы ускорить этот процесс, зачастую его выращивают через рассаду (семена высевают в марте, перед посевом их замачивают). Чтобы получить хороший урожай, до середины лета на луковых грядках поддерживают высокую влажность почвы, однако в период дозревания луковиц полив прекращают, чтобы уберечь растения от поражения грибными заболеваниями. 
Внешние признаки созревания лука, выращенного из семян, такие же, как и у лука-севка. Главное, не опоздать с уборкой урожая, поскольку перезревшие луковицы зачастую растрескиваются и поражаются многочисленными заболеваниями. Такой лук чаще всего не хранится, более того, он может стать причиной загнивания всего урожая.  

 

 

 

Быстрые томаты
Для ускорения созревания томатов на их стеблях рекомендуют делать продольные разрезы, в которые вставляют щепочки, чтобы разрезы не смыкались. Что дает этот метод? Как и где делать эти разрезы, сколько их должно быть? Не приведет ли это к инфицированию томатов различными возбудителями болезней? 
Николай, Харьковская область 

Ответ Подлужного Юрия:
Данный способ ускорения созревания томатов относят к так называемым народным методам. Суть его заключается в механическом ограничении поступления питательных веществ к плодам, что стимулирует их более быстрое созревание. Делать это можно в период дозревания уже сформировавшихся плодов или в случае опасности существенного ухудшения погоды, если таковое предвещает долгосрочный метеопрогноз. Для этого на стебле томата (около 12 см от земли) делают сквозной продольный разрез длиной 5-7 см. В него вставляют расширяющий предмет (щепку), который не позволит зарасти разрезу. Вследствие данной манипуляции дозревание плодов ускоряется. При этом не стоит забывать о рисках, связанных с механическим повреждением стебля. Вы правы, это может привести к заражению кустов томата опасной инфекцией — некрозом сердцевины стебля томата. Причем, чем больше срок между произведением разреза и уборкой урожая, тем выше риск заболевания. Развитие болезни может существенно повредить желаемому процессу дозревания плодов, более того, эта инфекция поразит и семена томатов. Используя их на следующий год для выращивания рассады, вы рискуете погубить будущий урожай. Поэтому для получения полноценного урожая томатов следует все-таки отдавать предпочтение более безопасной агротехнике, то есть вовремя бороться с сорняками, болезнями и вредителями, не допускать загущенности посадок, регулярно подкармливать томаты органическими удобрениями в течение всего вегетативного сезона. 

 

 

Вкусные морковь и свекла

Подскажите, что влияет на вкусовые качества свеклы и моркови при выращивании? 
Екатерина, Хмельницкая область

Ответ Подлужного Юрия:
На вкусовые качества моркови влияет несколько факторов. Эта культура хорошо чувствует себя на легких почвах, оптимальная реакция которых б-7 рН. Стоит заметить, что избыток азота может испортить урожай моркови (она будет ветвиться) или даже сделать его опасным для здоровья, поэтому подкормки моркови гумусом и другими органическими удобрениями недопустимы. Для подкормки моркови используют лишь минеральные удобрения. Первую подкормку производят через три недели после появления всходов - в почву вносят мочевину, калий, магний, фосфор. Через три недели проводят повторную подкормку - нитрофоской. Также хорошо эта культура отзывается на подкормку золой. Морковь необходимо вовремя пропалывать, не допуская загущенности растений и чрезмерной влажности. При соблюдении данных правил морковь созреет вкусной и сладкой. 
Для хорошего вкуса свеклы растения необходимо подкармливать удобрениями, содержащими натрий и бор. Очень важны и погодные условия - в период развития молодых растений должна быть теплая погода. Для получения более сладких и вкусных корнеплодов никогда не сейте свеклу в тени, а также на прошлогодней свекольной грядке. В начальный период вегетации свекла требует регулярного обильного полива, она требовательна к рыхлым, богатым перегноем легким почвам. Нельзя допускать загущенности посадок, так как этот недостаток также существенно ухудшает вкусовые показатели спелых корнеплодов. 

 

 

 

 

ЭМ-препараты 

Можно ли самостоятельно приготовить ЭМ-препараты (ЭМ - эффективные микроорганизмы)? Я не особо в это верю, а вот сосед говорит, что это не проблема, но секрет держит в секрете.

Григорий, по е-mail

Ответ Подлужного Юрия:

Эффективные микроорганизмы, по большому счету, - смесь полезных бактерий или грибов, которые способны принести пользу: ускорить приготовление компоста, разогреть грядку, вытеснить патогенную микрофлору, подкормить растения и т. д. Можно поэкспериментировать и создать ЭМ-препарат своими руками. Например, универсальное удобрение можно получить так: куриный помет, сухари, прошлогодние листья (всего по ведру), сахар или старое варенье. 1/2 ведра земли, 250 г дрожжей поместить в емкость на 200л и настаивать 12-15дней при температуре 18-25°С. Получившийся концентрат разводим пополам с водой и поливаем садовые культуры. Используя данное органическое удобрение, можно добиться неплохого урожая. Можно также создать препарат, аналогичный ЭМ-препарату «Байкал», в большом количестве. Для этого потребуется емкость на 15л, куда помещают разнообразную луговую траву: крапиву, валериану, зверобой, клевер, пижму, люпин, тысячелистник, иван-чай (на 70% объема), затем добавляют 1 стакан «Байкала» и 1 стакан сахара. Данную смесь прижимают сверху плоским тяжелым предметом (прессом). После этого емкость сверху затягивают герметично полиэтиленом (с трубкой-отводом для образовавшихся газов) и оставляют для брожения на 30 дней. Затем препарат фильтруют и расфасовывают е емкости с герметичными крышками, после чего используют как удобрение, а также для ускорения разложения растительных остатков в компостных кучах. Бактериальные препараты, созданные своими руками, могут представлять особый интерес для садоводов, увлекающихся органическим земледелием. 

 

 

Выращивание тладианты

Недавно узнала про тладианту  - прекрасное декоративное и овощное растение. Подскажите, как правильно ее выращивать, чтобы она не расползлась по всему участку? Что нужно тладианте,  чтобы она хорошо плодоносила?

Лидия, Хмельницкая обл.

Ответ Подлужного Юрия:

Тладианта - двудомная лиана семейства Тыквенные. В форме ее листьев, побегов и плодов легко узнается привычная нам тыква. Разница лишь в том, что тладианта - эндемик дальнего Востока и в европейских садах встречается не так уж часто. Выращивать тладианту несложно. Для ее посадки выбирают открытое освещенное место с плодородной и рыхлой почвой. Высаживают тладианту как в виде рассады, так и клубнями. Рассаду получают из пророщенных, предварительно стратифицированных семян. Клубни тладианты высаживают прямо в открытый грунт на глубину 6-8 см. С помощью специальных ограничителей в почве можно препятствовать чрезмерному разрастанию клубней тладианты. Для этого вокруг места посадки лианы можно вкопать листы шифера  - он долго не гниет, в отличие от пластика или металла.

Первые ростки тладианты обычно появляются в начале климатического лета, когда среднесуточная температура поднимается до 18°С. Растет лиана быстро, покрывая значительные площади огорода. Ей нужна опора, за которую растение сможет цепляться с помощью усиков. Во время ее вегетации тладианта требует дополнительных подкормок и регулярного полива. Цветет лиана с середины лета до сентября, причем первыми распускаются мужские цветки и лишь затем - женские. Опыление в наших широтах естественным путем не происходит ввиду отсутствия особых насекомых-опылителей, поэтому для получения плодов используется метод искусственного опыления.

В пищу используют недозревшие, зеленые плоды. Период вегетации  лианы продолжается до третьей декады сентября, после чего наземная часть растения начинает отмирать. Клубни тладианты зимуют в почве до следующей весны. 

 

Посадка белой смородины

Купила куст белой смородины (к сожалению, названия сорта не помню), посадила его в саду. Подскажите, будет ли он уже в этом году плодоносить? Возможно, для этого нужны стимуляторы роста и плодоношения? 
Зинаида, Сумская обл. 

Ответ Подлужного Юрия:
Залогом раннего и обильного плодоношения смородины являются не только своевременные подкормки удобрениями, но и правильная посадка и формирование куста. Первым делом внимательно посмотрите, как вы посадили куст. Секрет в том, что смородину необходимо высаживать под наклоном (макушкой к северу) и довольно глубоко, с погружением в почву не только корневой системы, но и части нижних побегов до третьей почки (это даст боковую поросль, которая позже превратится в побеги). Вместе с тем при посадке необходимо укоротить уже имеющиеся побеги смородины не менее чем на 1/3 их длины (для стимулирования активного образования боковых побегов из почек, расположенных выше уровня земли). Если вы все же неправильно посадили куст, то исправить ошибку довольно просто. Сделайте с южной стороны кустарника глубокий подкоп, наклоните куст вместе с комом земли и сделайте правильную подсыпку нижней части кустарника, после чего произведите формирующую обрезку. По мере появления молодой боковой и подземной поросли потребуется произвести дополнительное прищипывание верхних почек в начале лета и еще одну формирующую обрезку осенью. Внимательно следует отнестись и к месту посадки белой смородины. Место должно быть открытым, солнечным, с залеганием грунтовых вод не ближе 2 м от поверхности земли. Белая смородина также требует регулярных подкормок. Весной под каждый куст вносят до 100 г аммиачной селитры и до 150 г суперфосфата. Хорошо отзывается смородина на дополнительные подкормки органикой (навозом) и золой. Чем старше куст, тем интенсивнее потребуется его удобрять. А вот урожайность куста зависит от возраста ветвей. Больше всего плодов формируется на побегах 3-5-летнего возраста. 

 

 

 

Деликатес или сорняк?
У моей бабушки в глухой деревне под в палисаднике всегда были заросли кустов, которые она называла «елочка». Знаете, такие пушистые веточки с тонкими иголочками, которые раньше вкладывали в букеты — для зелени. И только недавно я поняла, что это похоже на аспарагус, или спаржу. Скажите, неужели этот деликатесный овощ растет в нашей глуши как сорняк и мы можем его есть?
Наталья, г. Новоград-Волынский

Ответ Подлужного Юрия:
Трудно с уверенностью сказать, что именно растет в саду у вашей бабушки, но отросшие побеги спаржи выглядят именно так. Хотя вряд ли вам удастся собрать хороший урожай, если кусты растут как сорняк - без ухода и подкормок. Если вы хотите выращивать спаржу для еды, то надо ее посадить (поделить кустики, выбрав лучшие) на рыхлую, хорошо удобренную землю с нейтральной реакцией почвы (pH 6-8) - на кислой и бедной ростки получаются тоненькими. Дать ей прижиться и разрастить. А осенью, срезав побеги до земли, хорошо окучить растение, сделав насыпь из смеси песка с перегноем. Именно в этой насыпи и будут формироваться отбеленные побеги спаржи. Урожай (побеги первой волны) можно срезать в мае - июне следующего года. Затем подкормить растения азотными удобрениями, чтобы побеги второй волны дали хорошую вегетативную массу. Их уже не срезают до осени, и они не только украшают сад-огород, но и позволяют растению набраться сил для урожая будущей весны.

 

 

 

 

Старые методы защиты растений

Моя бабушка — приверженец старых методов защиты растений. Она все лечит березовым дегтем. Я никак не могу убедить ее пользоваться более современными  и надежными средствами защиты.

А что вы об этом думаете?

Ольга , Киев

Ответ Подлужного Юрия:

Я думаю, что ваша бабушка не использовала бы метод, не приносящий желаемого эффекта. Ведь, скорее всего, он служил ей верой и правдой многие годы. Однако верно и то, что современные методы химической защиты растений являются более действенными по сравнению с народными. Но не следует забывать о вреде, который приносят в нашу жизнь многочисленные токсические вещества, используемые в качестве средств борьбы с садовыми вредителями. Поэтому каждый волен выбирать то, что ему ближе. Я же могу посоветовать еще несколько экологически безопасных средств борьбы с садовыми недугами.

К примеру, избавиться от слизней поможет обычный 10%-ный нашатырный спирт (2 столовые ложки разводят в 1 ведре воды). Также изгнать слизней можно с помощью порошка перца чили, рассыпанного в местах их концентрации.

Как средство профилактики при болезнях лука можно использовать опрыскивание растений пищевой содой, разведя 1 столовую ложку соды в 10 л воды.

Со многими вредителями моркови поможет справиться настойка луковичной шелухи, чеснока, хвои, томатной ботвы или того же березового дегтя.

Настойка картофельной ботвы и чеснока эффективна в борьбе с тлей, а настойка обычной золы может быть полезна в борьбе с мучнистой росой.

Настойка чеснока также поможет при фитофторозе томатов, а водный раствор уксуса и соли эффективен при борьбе со многими грызущими насекомыми.

 

 

Уродливые клубни картофеля

В прошлом году урожай картофеля порадовал, но часто попадались уродливые клубни (с детками и выростами). Подскажите, что могло быть причиной?
Галина, г. Шостка

Ответ Подлужного Юрия:
Если у вас на участке при любых погодных условиях вырастают деформированные клубни, можно предположить, что картофель заражен грибным или вирусным заболеванием. Как посадочный материал он уже непригоден. Причиной деформации клубней может быть и избыток минеральных удобрений. Кроме того, так происходит и после обилия дождей после продолжительной засухи. Клубни в период засушливого периода прекращают свой рост и преждевременно начинают созревать, а потом, оживленные осадками, снова идут в рост (но неравномерно). Что касается деток, то все очень просто: созревшие части клубней принялись размножаться. Это так называемые вторичные клубни, которые вырастают на местах глазков. Очень часто уродливые клубни вырастают, когда почва плотная, глинистая. Какая-то часть клубня может "раздвинуть" ее для своего роста, у другой на это сил не хватает. Поэтому такую почву необходимо делать более легкой, регулярно внося в нее торф, песок, компост, листовой перегной. И, конечно, почаще рыхлить. 

 

 

Выращивание розмарина

Давно хотела вырастить у себя на участке розмарин, но ничего о нем не знаю. Расскажите, как это сделать и какой уход нужен за этим растением?

Анна, г. Запорожье

Ответ Подлужного Юрия:

Розмарин — кустарник, замечательный не только своей декоративностью. Это эфиромасличное растение применяется и в лечебных целях, и в кулинарии. Выращивание его не требует никаких особенных условий, скорее наоборот, тщательный уход может только навредить.
Розмарин размножается делением куста, черенками и семенами. Проще всего вырастить розмарин из семян или разделив куст, так как черенки укореняются с трудом. Правда, нужно иметь в виду, что выращивание растения из семян не всегда дает желаемые результаты: новые кусты могут не обладать всеми качествами родительского растения (состав эфирного масла, окраска венчика цветов, кустистость). Особенно это касается сортовых экземпляров. Если вы проживаете в местности с мягким климатом, розмарин спокойно можно выращивать на улике. В более холодном климате придется применять укрытия для избегания вымерзания. Хотя многие, кто выращивает розмарин на участках, выкапывают кусты осенью и хранят в подвалах. теплицах или утепленных траншеях до весны.
Цветет розмарин в августе. Тогда же наступает время сбора урожая: в период цветения растение содержит максимальное количество эфирного масла. Побеги срезают и сушат в хорошо проветриваемом помещении, но не на солнце и не в горячей сушилке. После этого листья можно отделить (именно они являются пряностью для кухни и лекарственным средством). Сухой розмарин желательно долго не хранить. а каждый год заготавливать свежий.
 Розмарин называют «растением настроения». Он - замечательный антидепрессант и тонизирующее средство. Растение нормализует мозговое кровообращение, повышает умственные способности, укрепляет память. Также очень сильно противомикробное действие розмарина. Его применяют при сердечнососудистых заболевания, ревматизме, артритах и артрозах, бронхитах, ангинах, с его помощью восстанавливают функцию желудочно-кишечного такта. Считается, что розмарин исправляет энергетику помещения, в котором растет, очищает ее от негатива.

 

 

Фитофтороз помидоров
Добрый день. когда-то давно у нас росли красивые помидоры без всяких болезней.
Но уже длительное время они не созревают, а чернеют.
Говорят, это фитофтороз.
Не очень хочется на стол себе подавать помидоры, обработанные химией.
Сможете ли Вы посоветовать сорта, устойчивые к этой болезни?
И с какими сортами их можно садить?
Чем обрабатывать их от этого?
Спасибо.

Тамара Петровна, Киевская область.

 

Ответ Подлужного Юрия:

Сначала надо разобраться, где высаживаются томаты – это теплица или открытый грунт.

Открытый грунт. В домашних условиях томаты лучше высаживать рассадным способом. Если вы не хотите  использовать препараты на химической основе, то без опаски можно применять биологический препараты с момента протравки семян и до сбора урожая (даже в момент созревания томата). В свою очередь мы рекомендуем биопрепарат «Фитодоктор», он абсолютно безвредный для человека. Только нужно понимать, что биопрепаратом вам нужно работать хотя бы раз в неделю, а  химическим препаратом будет достаточно 2-4 обработки.

Что касательно подхода к подборки семян, то наши рекомендация это остановить свой выбор именно на гибридах,  так как у них уже заложена резистентность к заболеваниям. В частности мы рекомендуем

Бриксол F1, Брисколино F1 для ранней продукции, Унороссо F1 для основного периода урожая. Все семена этих гибридов уже обработаны протравителем.

Теплица. С теплицей сложнее. Поскольку дачники-любители не делают севооборота,  то болезни, которыми  болели растения в прошлом году, остаются в строении и на следующий год. И потому томаты снова болеют. Рекомендации по устранению этой проблемы следующие: 1) это смена грунта в теплице;

2) обработка строения фунгицидом;  3) правильный выбор гибридов, мы рекомендуем Афен F1,  Монталбан F1

 

Закалка однолетников
Подскажите, есть ли смысл сеять однолетники в мерзлую почву? Не все ли равно, где они пройдут закалку - в природных условиях или в холодильнике?

Ирина Полинко, г. Киев

Ответ Подлужного Юрия:

В холодном климате, как наш, большинство цветов всходят лишь тогда, когда их семена перезимовали под снегом. Но при значительных заморозках семена могут погибнуть. Поэтому садоводам следует использовать имитацию, а именно, провести стратификацию семян однолетних и многолетних растений.

Стратификация (см. также Словарь садовых терминов) - помещение семян на некоторое время во влажную холодную среду до наклёвывавния ростков.

Есть разные способы стратификации, и зависят они от длительности процесса. Дело в том, что семена одних растений необходимо стратифицировать в течение трех-четырех месяцев, других – шесть месяцев, девять или двенадцать и более.

Сеют семена однолетних и многолетних растений в несколько этапов:

• Те, что требуют длительной холодной и длительной теплой стратификации – осенью.

• Стандартные" семена, требующие одну неделю в тепле и шесть недель в холоде – под Новый год.

• Семена растений, которым надо лишь немного охладиться – в начале весны.

Посев семян, требующих стратификацию, ничем не отличается от обычного. Раскладываем их на слегка уплотненную почву, присыпаем сверху и поливаем. Посевы ставят в холодильник и держат при температуре +1-5 С. Пока семена не взошли, им необходимо обеспечить высокую влажность воздуха и почвы, поэтому для искусственной стратификации семян наиболее оптимальна мини-тепличка. Если места в холодильнике мало, а семян много, то можно их не высевать в горшочки, а положить в полиэтиленовые пакетики с влажным мхом или вермикулитом. После того, как они будут выдержаны в холоде предназначенный им срок, семена сеют в горшки и ставят на подоконники.

 

Василий, Винницкая обл.

Мы уже много лет выращиваем цветы и овощные культуры в зимних теплицах. Естественно, приходится досвечиватъ растения. Правда ли, что в этом плане очень помогает использование зеркал и отражателей?

 

Ответ Подлужного Юрия:

Действительно, в холодное время года в теплице используют как всевозможные варианты искусственной досветки, так и дополнительные отражатели, помогающие аккумулировать дневной и искусственный свет на определенной площади. Причем различными отражающими способностями обладают не только зеркальные материалы, из которых сооружают специальные экраны, но и сами источники света. К примеру, газоразрядные лампы с зеркальным напылением на колбе лучше отражают и направляют свет, чем лампы с цельнопрозрачной колбой, вмонтированные в отражающий светильник. Также ввиду того, что фитолампы грешат довольно высокой энергетической прожорливостью, возникает потребность в улавливании рассеянного света и направлении его на тепличную грядку,  в чем эффективно помогают отражающие экраны. Соорудить подобный экран довольно просто. Один из вариантов— приобрести утеплитель для ламината с отражающей поверхностью из фольги и наклеить его на предварительно вырезанные части фанеры либо ДВП, закрепленные на реечном каркасе. Размер и количество экранов подбираются индивидуально. Наилучшее место для размещения экранов в теплице — западная и северная сторона (при этом экраны недолжны перекрывать утренний и дневной солнечный свет). Кроме того, отражающей способностью обладает любая поверхность теплицы, выкрашенная в обычный белый цвет.