Морковь – полезный и незаменимый в хозяйстве овощ. Вырастить идеальную морковь довольно не просто. Хвастаются умелые садоводы ровной морковью не зря – ее легче чистить, хранить, пропалывать и выкапывать.
Идеальный тип для моркови по щелочно-кислотному балансу – ph 6 – 6,5. Если у вас слишком кислая почва – внесите в землю известь, мел или золу, однако не переборщите и сделайте это заранее. Данный овощ не любит чрезмерно плотную почву, так как корнеплодам будет тяжело протискиваться вглубь, что приведет к деформации формы. Поэтому советуют глубоко перекопать и очистить грунт на будущих грядках от мусора, смешивая почву с песком уже ранней осенью, чтобы дать время грунту осесть.
Морковь плохо переносит как мало, так и много органических добавок. Компост непосредственно под нее не кладут, а удобряют минералами за несколько недель до посадки. Забудьте про навоз: от излишка азота корнеплоды трескаются, ветвятся и плохо хранятся. Морковь с радостью займет место собранных летом с грядок картофеля, огурцов, капусты, помидоров или лука, слой плодородный под которыми должен быть не меньше 25 см. А вот после петрушки, укропа, пастернака и сельдерея высаживать морковь не стоит.
На высоких грядках морковь будет расти лучше. Во-первых, почва там боле рыхлая и хорошо насыщенна кислородом. Во-вторых, обычно такие участки открыты теплу солнечных лучей и получают его больше, чем те, что в низине. В-третьих, в таких местах легче убирать сорняки, которые могут задавить ростки моркови.
Перед тем, как сажать морковь, огородники оставляют семена в воде на четверо суток, затем высушивают. Делается это для того, чтобы убрать плохие семена, которые будут плавать по поверхности. Для придания морозоустойчивости набухшие семена с маленькими корешками, завернутые во влажную ткань, кладут в холодильник на пять дней.
Немаловажно посадить морковь грамотно. Борозды под этот овощ обильно поливают. Делать их следует средними по глубине (2-3 см) на расстоянии 15 см друг от друга. Семена кладут так, чтобы между каждым было расстояние в 3 см (приблизительно 2 пальца). Сверху засыпают плодородной землей в 5 см. Если сажаете морковь осень, то чтобы спасти от сильных морозов (ниже -5 градусов), можно накрыть место посева еловыми ветками.
Чтобы избавить морковь от соседства с сорняками, которые растут намного быстрее, можно применить один способ или два сразу. Первый заключается в настилании семян пленкой либо лутрасилом с небольшим расстоянием между землей и покрывалом. При этом взойдет морковка быстрее и от снега уже защищать не надо. Второй – вместе с семенами моркови сеют семена других культур: редиса, горчицы или салата. Такие культуры зовутся «маячными», по ним легко будет определить границы прорастания моркови.
Морковь не получится красивой без постоянной прополки, которую независимо от того, появились ли ростки или нет. При этом случайно выдернутую морковь остается только выбросить, если это первая прополка, или отложить на суп или добавить в салат, если корнеплоды уже проросли (третья прополка). При появлении первого листка оставляют сильные ростки на расстоянии в 2 см друг от друга, при появлении 3-4 листков – увеличиваем расстояние до 4 см, при третьей – до 5-8 см.
Для данного овоща важен обильный полив и периодическое рыхление. Последний обеспечит доступ растению к кислороду. Особенно любит морковь поливы в первые дни. Как только появятся зеленые всходы, стоит уменьшить частоту подачи воды до двух раз в неделю, однако слой увлажненной почвы не должен быть меньше размера корнеплода. Такие материалы, как недозрелый компост, прелые опилки или низинный торф, задерживают влагу. Их мульчируют в толстый слой рядом с морковью, если не имеют возможности постоянно следить за всходами. Частой ошибкой является обильный полив сразу после пересыхания грядки: дозу полива стоит увеличивать постепенно.
Хоть и сложно возиться с морковью, но оно того стоит: хрустящая, сладкая и яркая витаминная конфетка будет всегда на вашем столе.