Добавить комментарий

Выращиваем томаты и перец

Ну какая грядка без томатов и перца? Они полезные, малокалорийные и очень вкусные, особенно если эти плоды только что сорваны с куста! Что же нужно томатам и перцу, чтобы они порадовали действительно обильным урожаем?
Для многих дачников они - главные герои огорода. И неспроста! Ведь эти овощи незаменимы во многих сезонных блюдах. Не обойтись без них и в домашних заготовках на зиму. 
А если есть спрос, то есть и предложение. Именно поэтому в продаже появилось невероятное количество семян томатов и перца всевозможных сортов, которые только и ждут того, чтобы удивить вас небывалым урожаем.
Чтобы эти овощные растения хорошо развивались и обильно плодоносили, им обязательно нужно подобрать правильное место. 
Томаты любят теплые, защищенные от ветра места. Особое условие: при посадке в открытый грунт важно оставлять между растениями достаточно большое расстояние, чтобы листья  томатов быстрее высыхали утром от росы и после дождя. В идеале над посадками вообще надо соорудить навес от дождя.

Навес от дождя защитит томаты от фитофтороза и бурой гнили, поскольку для проникновения в растение спорам грибов нужна влага. При сильном поражении страдают и плоды, поэтому урожай попросту сводится на нет. Особенно это касается томатов старых сортов. Они хоть и имеют плоды с отменным вкусом и ароматом, но растения не отличаются крепким иммунитетом к болезням, в то время как многие новинки селекции достаточно устойчивы к фитофторозу. В кадках же лучше всего выращивать томаты черри. Для них, как и для огородных обитателей, идеальным считается место под крышей. 
Совет: высаживая рассаду томатов, заглубляйте корневую шейку на 5 см в землю. Так у растения от стебля пойдут дополнительные корни, и оно сможет поглощать больше воды и питательных веществ. 
Совет: на одной кисти плоды созревают неравномерно. Срывайте только хорошо вызревшие помидоры, поскольку незрелые, зеленые плоды, как и картофель, содержат ядовитое вещество соланин.
Острый перец радует не меньшим разнообразием плодов всевозможных форм и окрасок, чем томаты. В зависимости от сорта стручки бывают средней остроты и очень жгучие.
Рассаду перца можно высаживать в открытый грунт в конце мая - начале июня, когда минует угроза поздних заморозков. До этого молодые растения не помешает закалить. Для этого накануне посадки несколько дней подряд выносите перец на открытый воздух.
Перец также обожает светлые теплые места, поэтому в теплице этот овощ будет чувствовать себя особенно вольготно. Хотя неплохо он растет, конечно же, и в огороде, но опять-таки здесь ему нужно предоставить защищенное от ветра место. Что касается острого перца, то при покупке растения убедитесь, что оно на самом деле овощное, а не декоративное. Последнее часто уже на прилавке усыпано завязями. Однако такие растения, как правило, без меры обработаны всякими химикатами для защиты от вредителей и болезней, поэтому есть такие плоды не стоит. А вот с семенами вы точно не попадете впросак. Выбирая острый перец, обязательно учитывайте разную степень остроты. Она, как правило, указана на пакетике. Если вы поклонник острой кухни, то можете смело выбирать "Ханаберо" ("Hanabero") или " Бхут джолокия" ("Bhut Jolokia"). Они считаются самыми жгучими. Из их стручков чаще всего делают приправу. А если вы любите есть перчик вприкуску, то прекрасным вариантом станет "Ангарика F1" или "Венгерский", стручки которых имеют приятную остринку во вкусе, но не более. 
Перец и томаты - растения теплолюбивые, поэтому в Украине их выращивают только через рассаду. Ее высаживают в открытый грунт в конце мая - начале июня, когда угроза поздних заморозков уже миновала. Поскольку оба растения потребляют много питательных веществ, соответственно, им нужна плодородная почва. Поэтому за несколько недель до высадки рассады внесите на грядки компост. Еще один важный момент — установка опор. Особенно в них нуждаются растения крупноплодных высокорослых сортов, поскольку кусты могут сломаться под тяжестью урожая. Растения мелкоплодных кустовых сортов прекрасно растут и без опоры. 
Совет: Рассаду томатов после посадки надо хорошо полить, чтобы земля в прикорневой зоне превратилась в жижу. В следующие недели поливать следует умеренно - это стимулирует образование корней. Когда завязались первые плоды, важно, чтобы полив был равномерным. При этом старайтесь не попадать водой на листья, а лейте прямо под корень, поскольку влага на листьях способствует поражению фитофторозом.

Совет: у томатов регулярно удаляйте пасынки, это стимулирует рост главного стебля и развитие плодов.
Калейдоскоп сортов
1. Томат "Золото король" ("Goldene Konigin") - хорошо зарекомендовавший себя старый сорт. Прекрасно растет в теплице и открытом фунте.
2. Томат "Квадро" ("Quadro") - высокорослый томат, устойчивый к фитофторозу.
3. Томат "Санторанж" ("Santorange") - отлично подходит для выращивания в кадке. Сливовидные плоды на длинных кистях имеют фруктово-сладкий вкус и чудесно подходят для салатов.
4. Томат "Маргот" ("Margot") - у этого сорта томатов плоды очень мясистые, поэтому из них получаются великолепные соусы. Томат этого сорта выведен в Италии.
5. Томат "Ромелло" ("Romello") отличается мелкими яйцевидными плодами, очень сладкими на вкус.
6. Томат "Бетрелли" ("Bartelly") - новый выносливый томат черри. Овальные плоды зреют на длинных кистях.

 

Поделись с друзьями: