Если у вас есть время, почему бы не вырастить собственную рассаду? Так вы сэкономите деньги и получите растения именно тех сортов, которые хотите. Да и вообще в нашем мире суеты и виртуальных сообществ такое увлечение дарит невероятно приятное созидательное чувство.
Бесспорно, огородничество отнимает у нас время и силы, но вместе с тем приносит и массу удовольствия, ведь видеть, как из крохотного семечка пробивается росток, а со временем вырастает взрослое плодоносящее растение - невероятная радость. А какой вкус у плодов со своего огорода! Магазинная продукция даже в сравнение не идет. Кстати, если вы сами занимаетесь посевом, у вас есть уникальная возможность попробовать плоды редких в наше время растений или особенных новинок, которые у нас продаются только в виде семян, а вот их рассаду почти не найти.
Прежде чем приступать к посевам, запаситесь всем необходимым. В первую очередь вам понадобятся сами семена, чистые горшки или другие емкости, например пластиковые или деревянные ящики. Если же вы хотите сэкономить на горшочках для рассады, сверните из газет простые бумажные пакетики или используйте пакеты из под сока и молочных продуктов, сделав в них дренажные отверстия. Еще вам понадобится субстрат, желательно без удобрений, и свободное светлое теплое место на подоконнике или в теплице. Заблаговременно проверьте ваши запасы посевного материала. Их не помешает привести в порядок, рассортировав по срокам посева.
Когда именно приступать к посеву овощных растений на рассаду, всецело зависит от их вида. Как правило, сезон начинается где-то с середины марта.

Совет: если у вас есть обогреваемая мини-тепличка с подсветкой, тогда можете сеять и раньше, что особенно благоприятно для видов с продолжительным периодом вегетации, таких как томаты, перец и физалис.

Заполните емкость на 2/3 влажным субстратом и слегка утрамбуйте его. Затем равномерно распределите по поверхности семена. Очень мелкие зернышки легче будет сеять, если смешать их с песком. Затем присыпьте семена просеянной землей. Прорастающие на свету, например у базилика и стевии, не засыпайте, а только слегка вдавите в субстрат. В завершение увлажните посевы водой из пульверизатора. При оптимальных условиях (на светлом месте с температурой воздуха около 22 °С) уже через несколько дней появятся первые проростки. Но и здесь  есть исключения: «тугодумы», например,  петрушка, морковь и сельдерей, прорастают только через 3 недели. Как правило, такие нюансы указаны на пакетике с семенами, поэтому внимательно читайте, что там написано. Когда у сеянца появится вторая пара настоящих листьев, растения необходимо пикировать в отдельные горшочки размерами побольше.
Если вы хотите облегчить себе работу, используйте посевные ленты и пластины, которые, однако, в отличие от обычных пакетиков с семенами стоят дороже. Зато в этом случае пикировать растения не надо, поскольку семена изначально приклеены на нужном для нормального развития растений расстоянии.

Совет: чтобы посевные ленты плотнее прилегали к земле, после их раскладки еще раз хорошенько полейте посевы.
Обратите внимание
Сахарную кукурузу уже с апреля можно проращивать на подоконнике или в теплице. В средине мая молодые растения, которые чувствительны к поздним заморозкам, можно высадить в грунт на солнечном месте. 
Кервель используют как ароматную приграву. Сеять его можно грямо в открытый грунт.
Семена майорана прорастают на свету, поэтому присыпать землей их не стоит.
Красная свекла уже в самом нежном возрасте отличается от другой рассады броским красньм цветом.
Лук на рассаду лучше всего высевать в марте на подоконнике. Севок можно высаживать на грядку в первой декаде мая. 
Редис относится к ранним овощньм растениям, сеять его можно прямо в открытый грунт. Корнеплоды будут вкуснее, если не дожидаться их полного созревания.
Клубни картофеля желательно прорастить. Для этого можно использовать лотки из под яиц - положите в ячейки клубни и поставьте в светлое место с температурой 10-12 *С.
Собираем семена сами
В магазинах продают огромное количество семян в пакетиках. А ведь посевной материал некоторых растений можно собрать и на собственном огороде.
Посевной материал многих овощных растений вы можете добыть на собственных грядках. Для этого семена должны вызреть на растении.

Важно: не всякое растение подходит для этой цели. Так, если на пакетике с семенами стояло обозначение Р1, полученное из них растение не годится для сбора семян, поскольку оно гибридное, и следующее поколение едва ли унаследует положительные характеристики своего родителя.

Проще всего собрать семена гороха и фасоли. Просто оставьте на плетях несколько бобов. Когда они высохнут, сорвите и вытряхните зерна из створок. У перца и томатов семена добывают из зрелых плодов. Для этого разрежьте их, отделите семена от мякоти, промойте в воде и подсушите на бумажном полотенце.
Для того чтобы раздобыть семена салата, срежьте стрелки с соцветиями, когда они высохнут, и стряхните крохотные семена на кусок ткани, желательно темной (так их лучше видно). Хранить семена надо в бумажных пакетиках в прохладном сухом помещении. Тогда семена сохранят всхожесть 2-4 года.